Lunchbox II

Hey Taste-Explorers, die zweite Lunchbox besteht aus einem italienisch-angehauchten Wrap, Gemüse, Obst und als salzige Komponente liebe ich Oliven, welche in dieser Box auch dabei sind. Was du brauchst: 1 Banane 2 Karotten 1 Handvoll Oliven   Für den Wrap:  1 Tortilla 1 EL Frischkäse 1 Handvoll Rucola 1 Tomate ½ Hühnerfilet oder übriggelassenes Hühnerfleisch … Continue reading Lunchbox II

Lunchbox I

Hey Taste-Explorers, die erste Lunchbox dieser Woche besteht aus einem Brot mit einem getrockneten Tomaten-Aufstrich, Energyballs und Hummus mit Brezeln und Gurkenstifte zum Dippen. Was wir brauchen: Für den Aufstrich – für ca 2 Brote  75g Topfen/Quark 30g 3,5%iges Joghurt 30g getrocknete Tomaten 5 Blätter Basilikum 5 Blätter Oregano Käutersalz   Für die Energyballs – … Continue reading Lunchbox I

Avocado Buddha Bowl

Hey Taste-Explorers, heute gibt es eine Buddha Bowl mit mexikanischem Einschlag. Ihr Hauptbestandteil ist gewürzter Reis, sowie unser Wochenthema Avocado. Was du brauchst (2 Portionen) 1 Tasse Reis  125g Mais 250g Süßkartoffel 1 Tomate 1 Avocado 1Knobaluchzehe ½ Jalapeno 1 Limette ½ TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Paprikapulver Salz Kräutersalz Nach Wahl Guacamole (Rezept unten … Continue reading Avocado Buddha Bowl

Avocado Toast

Hey Taste-Explorers, eine Avocado-Woche ohne Avocadotoast? – Unmöglich. Daher zeige ich euch heute meine zwei liebsten Variationen. Der eine ist mit Lachs, der andere ist italienisch mit Tomate Mozzarella. Was du brauchst: 1 Scheibe Toastbrot   ½ Avocado 50g Räucherlachs Zitrone Salz Pfeffer   1 Scheiben Toastbrot ½ Avocado ½ Kugel Mozzarella ½ Tomate 1El … Continue reading Avocado Toast

Avocado Salat

Hey Taste-Explores, dieser Salat ist einzigartig und unfassbar lecker. Eine perfekte Ergänzung zum Grillen als Beilage, zu Fisch, Fleisch, einfach eine leckere Ergänzung zu jedem Gericht.   Was du brauchst (Menge für 4 Portionen) 2 reife Avocados  250g Cocktailtomaten 40 ml Olivenöl 1 Zitrone Salz Pfeffer   Wie wird’s gemacht: Die geschälten und entkernten Avocados … Continue reading Avocado Salat

Dreierlei Sandwiches

Hey Taste-Explorers, das Ende der Snackwoche machen drei verschiedene Brötchen mit einer Avocado-Lachs Füllung, Spinat-Feta Füllung und einmal selbstgemachtes Beef Tartare. Alle drei Variationen sind super lecker und ein absoluter Hingucker. Was wir brauchen: Tramezzinibrot oder Toastbrot   Für die Avocado-Lachs-Brötchen (Menge reicht für 8-12 Sandwiches) 125g Frischkäse  1 Avocado 250g Räucherlachs 1 Zitrone Salz … Continue reading Dreierlei Sandwiches